[Jacek Śliwerski]
(rzyjontko)Autor
Chłopak z Bałut (Dołów), po uniwerku i stypendium. Wiecznie zestresowane, przemądrzałe bezguście. Więcej na stronie domowej.
Dojč Kafa - innowacja w piciu kawy
To już ostatni bałkański wpis... Taką mam przynajmniej nadzieję. Postanowiłem przybliżyć Wam jeszcze jedną ciekawostkę dotyczącą południowych Słowian... Otóż, wynaleźli oni innowacyjny1 sposób dostarczania kofeiny do organizmu - popijają kawę wodą. W kawiarniach kelner podaje do kawy szklankę wody i nie należy się temu dziwić - woda jest za darmo, bo pochodzi z kranu. Na dowód - rachunek:
Ciekawe jest też, że chociaż Niemcy po chorwacku to Njemačka, na rachunku występuje pozycja Dojč Kafa... Nie potrafił nam tego wyjaśnić nawet nasz przewodnik po Czarnogórze.
1 - Nie znoszę tego słowa. Ale pomyślałem sobie, że jeśli będziemy wszyscy dostatecznie często go używać (szczególnie w odniesieniu do spraw codziennych), to w końcu znudzi się ono nam wszystkim tak bardzo, że nie będę go musiał codziennie słuchać.
01 lipca 2007, 18:04:23
Komentarze
Deutsch kawa – niezłe, niezłe
Karolina, 01 lipca 2007, 23:27:04Ostatni? A nie miałeś przypadkiem opisać tego, co nam się na wycieczce podobało..?
kasia j, 02 lipca 2007, 21:32:24A jaka to była kawa? Bo np. espresso podaje się wedle wszelkiej sztuki ze szklanką wody – na pewno za darmo. Więc jeśli to było espresso, to mogło tylko oznaczać, że w tym lokalu znają się na podawaniu kawy.
A słowa innowacyjny nie lubisz z racji jego znaczenia czy brzmienia? ;-) Jeśli znaczenia to nic się nie poradzi, a jeśli brzmienia, to zawsze można napisać: nowatorski.
Na mój gust to była normalna kawa z mlekiem. Nie zamawialiśmy w każdym razie espresso, a oni wodę podają tam do każdej kawy bez wyjątku. Poza tym tę ichnią kawę można zamówić w dwóch rozmiarach, przy czym ta większa też jest dość mała, i bez problemu można ją dostać z mlekiem, więc to już by się chyba nie kwalifikowało na espresso.
rzyjontko, 02 lipca 2007, 21:46:23
Ja tej „wszelkiej sztuki” nigdzie nie znalazłem. W każdym razie nie piszą o podawaniu Espresso ze szklanką wody na Wikipedii, ani na żadnej podlinkowanej stronie.
Co się zaś tyczy innowacji, to drażni mnie po prostu nagły wzrost częstotliwości, z jaką to słowo jest używane. Chociaż w ten sam sposób mogli się czuć moi rodzice słuchając o nieustającym postępie w krajach demokracji ludowej.
http://pl.wikipedia.org/wiki/Espresso -> Często do espresso podaje się kieliszek wody, która służy do przepłukiwania małą jej ilością kubków smakowych przed każdym łykiem kawy. Takie postępowanie zapewnia głębszy smak przy każdym kolejnym łyku – choć nie jest, oczywiście, obowiązkowe.
kasia j, 02 lipca 2007, 22:02:59Co do espresso – no cóż, wiedzę o życiu czerpie się nie tylko z Wikipedii :-) Swego czasu nasłuchałam się sporo o przyrządzaniu i podawaniu kawy od ludzi, którzy się tym zajmują zawodowo. Wiem też skądinąd, że w eleganckich, „dobrych” lokalach tak właśnie podaje się espresso. I nie mam tu na myśli Coffee Heaven, chociaż tam akurat stoi ogólnodostępny dystrybutor z wodą, a obok plastikowe (hehe) kubki – właśnie do espresso.
To już jest osobny temat, skoro Wasza kawa była z mlekiem. A idea wody do espresso jest właśnie taka, żeby przeczyścić sobie jamę ustną i dzięki temu móc jak nalepiej geniessen smak kawy. To już jest oczywiście dla koneserów.
Nie zapominaj, że rozmawiasz z Wikipedystą ;)
kasia j, 04 lipca 2007, 10:40:20Wiem, wiem! z duszą na ramieniu pisałam ten komentarz ;) A tak poważnie to ja naprawdę stosuję zasadę ograniczonego zaufania do tego źródła informacji, chociaż oczywiście często korzystam.
mareksy, 15 lipca 2007, 02:44:12Juz spiesze z wyjasnieniami :) z racji mojej praktycznej znajomosci zycia na Poludniu Europy i na Bliskim Wschodzie (pomieszkalem tam troche).
Panuje tam dosc osobliwy zwyczaj parzenia kawy. Kawa nie jest parzona de facto, a gotowana – czesto „do upadlego”.
W efekcie powstaje zageszczona wydzielina z kawy z mala iloscia wody (ktora wczesniej odparowala). To nazywaja dopiero kawa.
Poniewaz dla przecietnego zmyslu organoleptycznego ;) taka zawiesina jest niestrawna (a pewnie i kilkukrotne gotowanie ziaren kawy jest niezdrowe, ale sie nie upieram, bonie wiem), to co wczesniej odparowano, czyli wode, uzupelnia sie… woda :D ale na logike Poludnia nie ma rady.
I taki produkt pewnie Wam podano.
RSS